MADRID, 15 Feb. (EUROPA PRESS) -
El 33 por ciento de los españoles asegura que hay semanas que no consume pescado y un 8 por ciento confiesa que nunca lo come, según se desprende de la encuesta 'Reflexiones sobre alimentación y salud en la población española', elaborada por Laboratorios Farmacéuticos Rovi.
Los datos se han obtenido tras analizar, a través de encuestas 'on line', a 601 personas de 25 a 55 años. De esta forma se ha comprobado el escaso consumo de pescado de los españoles a pesar de que es un alimento con un "alto contenido" en proteínas y contiene una "elevada" concentración de ácidos grasos Omega 3 que contribuyen al funcionamiento normal del corazón y el cerebro.
"Los ácidos grasos Omega-3 son esenciales para la vida pero el organismo no es capaz de producirlos. Por ello deberíamos consumirlos diariamente, sin embargo, son los grandes olvidados, no solemos tomar la cantidad adecuada mediante la alimentación. Muchas enfermedades neurodegenerativas se han visto muy relacionadas por un consumo deficiente de Omega 3, presente en el pescado y otros productos como el lino, el cáñamo, determinadas algas o las nueces", ha aseverado el experto en nutrición y especialista en nutrición deportiva del centro Alejandro Herreros de Bilbao, Álex Herreros.
Lo recomendable, prosigue, sería consumir diariamente al menos 2,5 gramos de ácidos grasos Omega 3 de cadena larga para ayudar a mantener la visión en condiciones normales, lograr niveles medios de tensión arterial y controlar los niveles de triglicéridos. Y es que, tal y como ha argumentado, el aporte de Omega 3 se ha relacionado además con el aumento de la saciedad, tiene una acción antiinflamatoria y regula la glucemia, lo que es clave en la pérdida de peso y en el control de la diabetes.
ELEVADO CONSUMO DE DULCES O BOLLOS
Por otra parte, la encuesta de Rovi ha mostrado que el 9 por ciento de la población toma dulces o bollos todos los días de la semana y un 38 por ciento lo hace entre 1 y 3 veces a la semana. En cuanto al consumo de frutas y verduras, un 11 por ciento admite que no come ninguna pieza al día y un 39 por ciento revela que sólo toma una ración. En general las mujeres y aquellos que superan los 40 años son quienes comen más frutas y verduras al día.
"El aumento alarmante del consumo de bollería o productos cuya base principal son los azúcares simples es algo muy preocupante en niños y jóvenes. El bollo es el recurso fácil al antaño bocadillo de pan con alguna fuente de proteína de alta calidad y hemos adoptado la cultura del 'café con pincho o bollo' que no tiene nada que ver con esa imagen de dieta mediterránea que siempre se ha exportado", ha explicado Herreros.
En este sentido, el especialista ha recordado que las cifras de la encuesta de la Unión Europea de 2014, que indican que el 52,7 por ciento de la población adulta española mayor de 18 años se encuentra en un estado de sobrepeso o de obesidad, especialmente los hombres (60,7%).
"Nunca es tarde para bajar de peso o llevar un estilo de vida más saludable, lo importante es saber cómo y ponerse en manos de buenos profesionales. Por ello, es recomendable seguir un estilo de alimentación saludable llamado 'La Zona' cuyo objetivo es mejorar el rendimiento físico y mental, así como reducir el riesgo de que aparezcan enfermedades como la obesidad, la diabetes y enfermedades cardiovasculares", ha apostillado.
Finalmente, el trabajo ha desvelado que el 81 por ciento de la población consume pasta o arroz entre 1 y 3 veces a la semana. "La recomendación sería que estos hidratos de carbono refinados los sustituyéramos por su versión integral e ingerirlos en poca cantidad. Los alimentos más aconsejables son las frutas y las verduras, la carne magra, el pollo, el pescado y los huevos. Las grasas que tomemos intentaremos que sean de origen vegetal y que procedan del aceite de oliva virgen, del aguacate o de los frutos secos", ha zanjado el especialista.
