MADRID 5 Mar. (EUROPA PRESS) -

La resistencia de patógenos como la 'salmonella' o la 'campylobacter' a los antimicrobianos de uso común, como la ampicilina, las tetraciclinas o las sulfonamidas, sigue siendo "persistentemente alta" tanto en humanos como en animales, según un informe de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC).

En el caso de las gallinas ponedoras, la resistencia de la 'salmonella' es baja, y se refleja una "frecuente" resistencia de la bacteria 'escherichia coli' en animales.

Los autores del texto han mostrado su "creciente preocupación" por la "elevada" resistencia a la ciprofloxacina, un antimicrobiano fluoroquinolónico de "importancia crítica" para el tratamiento de las infecciones por 'salmonella' o 'campylobacter'.

De hecho, los investigadores han descubierto que la resistencia a la ciprofloxacina está aumentando en 'salmonella enteritidis' y en 'campylobacter jejuni' de seres humanos en más de la mitad de los países europeos que han presentado datos.

La resistencia a este antimicrobiano también es "extremadamente alta" en 'campylobacter' de animales destinados a la producción de alimentos, y en 'salmonella' y 'escherichia coli' de aves de corral.

"Un enfoque integral de Una Salud es esencial para hacer frente a la resistencia a los antimicrobianos. Unos sistemas de vigilancia sólidos, un uso prudente de los antimicrobianos y la colaboración intersectorial son fundamentales para mitigar el riesgo que suponen las bacterias resistentes a los antibióticos que pueden propagarse entre animales y seres humanos", ha manifestado el científico jefe de la EFSA, Carlos Das Neves, y el científico jefe del ECDC, Piotr Kramarz.

Por otro lado, la resistencia a otros antimicrobianos de importancia crítica usados en la medicina humana sigue siendo "poco común" en el caso de 'salmonella' y 'campylobacter', tanto en humanos como en animales destinados a la producción de alimentos.

A pesar de la poca frecuencia de la resistencia a los carbapenémicos, los expertos han exigido una "vigilancia constante" y más investigaciones epidemiológicas debido a la detección ocasional de 'escherichia coli' resistente a los carbapenémicos en alimentos y animales, algo de "especial importancia" debido a que las bacterias enterobacterales resistentes a los carbapenémicos "se reconocen como una amenaza crítica" para la salud pública.

Es por ello por lo que la EFSA publicará este año una serie de dictámenes sobre el estado actual de la aparición y propagación de enterobacterales productores de carbapenemasas en la cadena alimentaria en la Unión Europea, el Espacio Económico Europeo y Suiza.

ALGUNAS TENCENCIAS POSITIVAS

A pesar de estas preocupantes tendencias, los científicos han señalado que existen datos positivos, recalcando que se ha logrado un "progreso significativo" en la reducción de los niveles de resistencia en la mitad de los países europeos que han presentado datos, sobre todo en el caso de la resistencia de 'campylobacter' a los antibióticos macrólidos, tanto en 'campylobacter jejuni' como en 'campylobacter coli' en casos humanos.

Asimismo, la resistencia de los aislados de 'salmonella typhimurium' de humanos a las penicilinas y tetraciclinas ha disminuido con el tiempo.

"Las tendencias significativas al alza en el indicador de resultado clave para la susceptibilidad completa de 'escherichia coli', así como las tendencias significativas a la baja en el indicador de resultado clave para la prevalencia de 'escherichia coli' productora de ESBL/AmpC (betalactamasas de espectro extendido AmpC) muestran que ha habido un progreso alentador en la reducción de la resistencia a los antimicrobianos en animales productores de alimentos en varios estados miembros de la UE durante los últimos diez años", han añadido los investigadores.

El informe también ha recomendado poner en práctica "medidas clave" para promover un uso responsable de los antimicrobianos, que pasa por la mejora de la prevención y el control de las infecciones, la inversión en la investigación de nuevos tratamientos y la aplicación de políticas nacionales sólidas para combatir eficazmente la resistencia.