MADRID, 15 Nov. (EUROPA PRESS) -
Las nuevas Guías Alimentarias para la Población Española elaboradas por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) han sido galardonadas como Mejor Idea de 2017 por el periódico sanitario 'Diario Médico'.
El premio reconoce la contribución de estas guías a la mejora de la medicina y la asistencia sanitaria a lo largo de este año. En su elaboración han contado con la colaboración de más de 100 expertos en alimentación y salud pública y han sido publicadas en un número especial de la revista científica 'Nutrición Hospitalaria'.
"Este reconocimiento es un impulso para seguir trabajando en la promoción de la salud de la población general poniendo a su disposición herramientas actualizadas de educación nutricional y recomendaciones que puedan facilitar la ingesta deseable de alimentos mediante mensajes claros y asequibles con el objetivo de promover los beneficios de una alimentación más saludable", ha explicado el presidente del Comité Científico de la SENC y coordinador del Grupo Colaborativo de las Guías Alimentarias, Javier Aranceta-Bartrina.
Los problemas de salud más frecuentes, los hábitos alimentarios, los usos y costumbres de la población española, los niveles de práctica de actividad física y sedentarismo, así como el actual contexto socioeconómico y cultural son los aspectos que los expertos han tenido en consideración a la hora de desarrollar estas guías.
Además, los autores de estos manuales destacan la variedad, el equilibrio y la moderación en la cantidad como principios básicos que favorecen una alimentación saludable.
"Hay que tener en cuenta también que estas recomendaciones van dirigidas a la población general sana. Las personas con patologías agudas, enfermedades crónicas o con factores de riesgo relacionados con la alimentación y otros estilos de vida, los ancianos frágiles, o personas con necesidad especiales, necesitan ajustes individualizados en los aspectos cuantitativos, cualitativos, utilización de suplementos, alimentos especiales o asistencia nutricional", ha destacado el experto.
Un aspecto novedoso es el interés por transmitir una dieta saludable pero también solidaria, justa y sostenible desde el punto de vista social y medioambiental, que respete las prácticas éticas en la agricultura, la ganadería y la pesca y en la que prevalezcan los productos de temporada y de cercanía.
Para esta nueva actualización de las guías el grupo de expertos ha revisado durante varios años la evidencia científica disponible en cada uno de los aspectos considerados.
