MADRID, 14 Feb. (EDIZIONES) - Las vitaminas son moléculas orgánicas biológicamente activas que se encuentran en pequeñas cantidades en los alimentos y que son esenciales para el correcto funcionamiento del organismo. "Son esenciales para la salud porque forman parte de cientos de procesos metabólicos e intervienen en el correcto funcionamiento de todos los sistemas y órganos de nuestro cuerpo. Se clasifican en liposolubles (A, D, K y E) e hidrosolubles (grupo B y C)", afirma en una entrevista con Infosalus el doctor Íñigo Uriarte, del equipo médico de Melio, una plataforma 'on line' de análisis de sangre que ofrece contenido personalizado para que sus usuarios puedan controlar y mejorar su salud.