MADRID, 3 Dic. (EUROPA PRESS) - Las patatas no suelen tener buena reputación dentro de la dieta saludable, tienen fama de causar aumento de peso y de provocar un mayor riesgo de diabetes tipo 2 y, a menudo, se encuentran en las lista de alimentos que se deben evitar, especialmente las personas con resistencia a la insulina y que están a dieta. Sin embargo, investigadores estadounidenses han realizado un estudio que podría echar abajo los argumentos contra este tubérculo.