MADRID, 6 Abr. (EDIZIONES) -
Aludiendo a la cita de 'Don Quijote' en la que decía "come poco y cena más poco que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago", el especialista en digestivo y fundador del Centro Médico-Quirúrgico de Enfermedades Digestivas, Gonzalo Guerra Flecha, ha ofrecido diez consejos básicos para evitar la mala digestión o dispepsia y, por ende, los ardores, hinchazón abdominal y pesadez que se experimentan cuando se padece.
1. Comer despacio y masticar bien. "Debemos tener en cuenta que a medida que aumenta la velocidad a la que comemos, el estómago multiplica el tiempo que tarda en hacer la digestión. Además, comiendo despacio no solo evitaremos que se produzcan gases, también necesitaremos ingerir menos cantidad de alimento, otra de las claves de una buena digestión. La sensación de saciedad tarda unos 20 minutos en aparecer", ha explicado el experto.
2. El plato, pequeño y dividido en tercios. Una forma para saber si se está comiendo bien y ayudando al organismo a hacer una buena digestión es la siguiente: los platos deberían estar ocupados en una de sus mitades por verduras y hortalizas, preferiblemente cocinadas, y en la otra mitad y a partes iguales por proteína de buena calidad (pescado o carnes magras) y un carbohidrato complejo, mejor si es patata o arroz. Además, los platos pequeños ayudan a comer menos y mejor.
3. Cuanta menos grasa, mejor. "Los alimentos fuertemente grasos son los más dañinos a la hora de hacer la digestión, por no hablar de su repercusión negativa sobre nuestra salud. Por eso, los expertos siempre recomendamos minimizar su consumo y, en la medida de lo posible, elegir otros en su lugar", ha aconsejado el fundador de CMED. Priorizar las carnes magras (pavo, pollo y conejo) y combinarla con guarniciones al vapor puede ser una interesante alternativa al consabido filete con patatas fritas.
4. La fruta, entre horas. A pesar de la costumbre popular de tomar postre tras las comidas, el especialista ha recomendado evitarlos y tomar la fruta a media mañana y a media tarde.
5. El jengibre es la estrella. Un remedio para aliviar las digestiones consiste en añadir dos rodajas de este rizoma, una de naranja y una de limón en una taza, y aplastarlas con una cuchara. Sobre ello, verter agua muy caliente y agregar una cucharada de miel. "La miel es un prebiótico que viene muy bien a nuestra flora intestinal y la infusión es un depurante del hígado que favorece la digestión y es antioxidante, además de anticolesterol", ha argumentado el doctor.
NO TOMAR ALCOHOL ANTES DE COMER
6. La fibra que no falte. Frutas, verduras, legumbres y cereales aportarán un alto contenido en fibra dietética a lo largo del día que ayuda a regular los movimientos intestinales y a evitar el estreñimiento.
7. Cuidado con estos alimentos. Estimulantes como el café o el alcohol, las bebidas carbónicas, y las especias picantes provocan más dispepsias, ha dicho el experto, quien además ha desaconsejado "absolutamente" tomar alcohol antes de comer.
"Si lo hacemos, la bebida ingerida se calienta en el estómago y la absorción es inmediata, lo que puede provocar que lleguemos antes a una intoxicación etílica. Un apunte, no se deben mezclar alcoholes. Si se empieza la comida con vino tinto, se acaba con vino tinto. Y nada de tabaco, amén de todos sus perjuicios, también empeora las digestiones y produce gases", ha apostillado.
8. Un poco de ejercicio diario, ayuda. Combatir el estrés, reducir el colesterol y ayudar a estimular los intestinos son algunos de los beneficios que la práctica diaria de ejercicio aporta a nuestro objetivo de tener una buena digestión. "Y si sustituimos la siesta por una agradable y tranquila caminata de 20 minutos después de las comidas, ayudaremos también a nuestro metabolismo a quemar grasas y a mejorar el tránsito intestinal", ha recalcado el fundador de CMED.
9. Sí a los yogures y al kéfir. Estos probióticos son unos "excelentes" reguladores del tránsito intestinal, reducen la sensación de hinchazón y su ingesta ayuda a prevenir y disminuir la incidencia de enfermedades infecciosas gastrointestinales. "Además, durante y después de un tratamiento con antibióticos, previenen la aparición de diarreas asociadas al uso de medicamentos", ha apuntado el experto de CMED.
10. Siempre beber agua. Beber los dos o tres litros necesarios a lo largo del día ayuda también a tener unas buenas digestiones y depurar el organismo.
