El ser humano puede pasar más tiempo sin comer que sin dormir. Cada vez sabemos más de biorritmos y vivimos en una sociedad con unos horarios en los que cenamos o nos acostamos tarde, vamos contra natura, contra lo que está hecho nuestra genética. Laura Bartolomé Hernández es médico especialista en Endocrinología y Nutrición, divulgadora y autora de 'Pierde grasa, gana vida' (Roca Editorial). La entrevistamos en Europa Press Infosalus sobre la importancia del sueño a la hora de perder peso, a lo que nos responde que "no dar importancia a los horarios hace que al final no podamos tener un ajuste muy fino en cuanto a los picos hormonales".
